苹果iPhone提供了一个内置的屏幕录制功能，可以帮助你将视频截取为照片。以下是如何使用该功能的步骤：
1. 打开“设置”应用程序，滚动并点击“控制中心”选项。
2. 在“控制中心”页面上，找到并点击“自定义控件”选项。
3. 在“自定义控件”页面上，找到“屏幕录制”选项，并点击绿色的“+”按钮将其添加到“已包括”列表中。
4. 返回到主屏幕，从底部向上滑动以打开“控制中心”。
5. 在“控制中心”中，你会看到一个圆形的录制按钮。点击该按钮以开始录制屏幕。
6. 一旦你开始录制屏幕，你可以打开你想要截取视频的应用程序或播放视频。
7. 当你想要截取视频时，点击屏幕右上角的红色录制指示器。录制指示器将变为红色，表示正在录制。
8. 当你完成截取视频时，点击屏幕上方的红色录制指示器，或者返回到“控制中心”并点击录制按钮来停止录制。
9. 录制的视频将保存到你的相册中。打开相册应用程序，找到并打开录制的视频。
10. 在视频播放界面上，找到你想要截取的特定帧，并暂停视频。
11. 在暂停的状态下，点击屏幕上方的“分享”按钮。
12. 在分享选项中，你可以选择将截取的帧保存为照片。点击“保存图像”选项即可将截取的帧保存为照片。
这样，你就成功将iPhone上的视频截取为照片了。请注意，这个方法只能截取视频的某一帧作为照片，而不能将整个视频转换为照片。
