关闭iPhone和iPad的同步功能可以通过以下步骤完成：
1. 打开设备的“设置”应用程序。
2. 在设置菜单中，向下滚动并点击“iCloud”。
3. 在iCloud菜单中，向下滚动并找到“iCloud备份”选项。
4. 点击“iCloud备份”选项，然后在下一个屏幕上点击“备份”。
5. 在备份屏幕上，您将看到一个名为“iCloud备份”的开关。将其关闭。
6. 系统会提示您确认是否关闭iCloud备份。点击“关闭”以确认。
7. 返回到iCloud菜单，然后向下滚动并找到“iCloud Drive”选项。
8. 点击“iCloud Drive”选项，然后在下一个屏幕上点击“iCloud Drive”。
9. 在iCloud Drive屏幕上，您将看到一个名为“iCloud Drive”的开关。将其关闭。
10. 系统会提示您确认是否关闭iCloud Drive。点击“关闭”以确认。
11. 返回到iCloud菜单，然后向下滚动并找到“照片”选项。
12. 点击“照片”选项，然后在下一个屏幕上点击“照片”。
13. 在照片屏幕上，您将看到一个名为“iCloud照片”的开关。将其关闭。
14. 系统会提示您确认是否关闭iCloud照片。点击“关闭”以确认。
15. 返回到iCloud菜单，然后向下滚动并找到“备忘录”选项。
16. 点击“备忘录”选项，然后在下一个屏幕上点击“备忘录”。
17. 在备忘录屏幕上，您将看到一个名为“iCloud备忘录”的开关。将其关闭。
18. 系统会提示您确认是否关闭iCloud备忘录。点击“关闭”以确认。
19. 返回到iCloud菜单，然后向下滚动并找到“日历”选项。
20. 点击“日历”选项，然后在下一个屏幕上点击“日历”。
21. 在日历屏幕上，您将看到一个名为“iCloud日历”的开关。将其关闭。
22. 系统会提示您确认是否关闭iCloud日历。点击“关闭”以确认。
23. 返回到iCloud菜单，然后向下滚动并找到“联系人”选项。
24. 点击“联系人”选项，然后在下一个屏幕上点击“联系人”。
25. 在联系人屏幕上，您将看到一个名为“iCloud联系人”的开关。将其关闭。
26. 系统会提示您确认是否关闭iCloud联系人。点击“关闭”以确认。
完成以上步骤后，您的iPhone和iPad将不再与iCloud同步。请注意，关闭同步功能可能会导致某些数据无法在设备之间同步，因此请确保您已经备份了重要的数据。
